吳承俊 Seraph Ng

本文重點是，不要買任何iherb中「Meal Replacement」產品，全部不值得！ 為何要食代餐？有兩個目的 １，減少整體熱量吸收 ２，減少碳水化合物吸收 偏偏iherb的Meal Replacement，做不到第二點，全部產品都含有碳水化合物，而且更糟是Meal Replacement所含的碳水化合物，都是高ＧＩ的，包括糖及麥芽糊精。 所以你想靠食用它們減肥，肯定會受挫。因為高ＧＩ碳水，是減脂人士的大敵。 當你食用高ＧＩ的碳水時，你的血糖會短時間內急速升高，這會刺激胰島素短時間內大幅增加分泌，麻煩來了，胰島素其中一個作用，就是促進脂肪細胞的增生。 所以經常食用高ＧＩ碳水，等於不斷刺激脂肪細胞增生，那如何減脂？ 因此，本文再強調，不要選任何iherb「Meal Replacement」產品，因為它們都含高ＧＩ碳水化合物，只會累到減不到肥！ 如你有買過的，你大可自己看看營養標纖，看看「Carbohydrate」的含量是否都很高？是否都含糖？成份表中是否都見到麥芽糊精maltodextrin？是的話就不要再飲了。 真正適合產品 你想買代餐，應買純植物蛋白粉，它們不含碳水化合物，只有蛋白質，例如你可以買一樽放在公司，午餐時便沖來飲，又或者晚餐不食正餐，只飲植物蛋白粉，這樣你才做到代餐兩個真正目的： １，減少整體熱量吸收 ２，減少碳水化合物吸收 當然植物蛋白粉也有缺點，它們不添加糖，所以味道不好飲，但要減脂就要忍，而且為何代餐好味？只不過加了糖，但好味就一定減不到脂。 植物蛋白有兩種，大豆蛋白及糙米蛋白，如你對大豆不敏感就可任選一款，如你對大豆敏感，就只能選糙米蛋白。 糙米蛋白 NOW Foods, Sports, Sprouted Brown Rice Protein Powder, Pure Unflavored, 2 lbs (907 g) 細樽裝，約２磅，無味 https://iherb.co/uNg5LFp9 NutriBiotic, Organic Rice Protein Powder, Chocolate, 1 lb 6.93 oz (650 g) 細樽裝，約１磅，朱古力味 https://iherb.co/zqMrEZc NutriBiotic, Raw Rice Protein, Vanilla, 1 lb 5 oz (600 g) 細樽裝，約１磅

本文分兩部分，上是產品選購，下是原理講解 上之產品選購 ＮＭＮ作用是人體抗衰老，現時iherb cp值最高是以下兩款，最理想是每日２粒，餐後服用。 這是大樽裝１８０粒，以每日２粒計，夠３個月份量 California Gold Nutrition, NMN, 175 mg , 180 Veggie Capsules https://iherb.co/JsNHayv5 這是小樽裝６０粒，以每日２粒計就有一個月份量，計回平均價就稍為貴，只有大樽裝賣完才買它作替補 California Gold Nutrition, NMN, 175 mg, 60 Veggie Capsules https://iherb.co/uARLs4w 這是第二副選，當上面兩款賣完可選它，這款每粒份量較大，每日一粒便可 Force Factor, NMN, 300 mg , 30 Vegetable Capsules https://iherb.co/Z2Z4i9dD 下之原理講解 ＮＭＮ能抗衰老原因，是它能促進細胞ＤＮＡ修補。 請看此圖，ＤＮＡ是細胞的核心，細胞一切運作都靠ＤＮＡ來支配指揮。 因此細胞ＤＮＡ越完整，代表細胞的狀態越好，人體是由細胞組成，即是ＤＮＡ越完整，人體狀態也越好。 但ＤＮＡ是會不斷有損傷的，各種發炎因子及氧自由基，都會令ＤＮＡ受損，所以說氧化壓力及發炎壓力都會令人加速衰老，這可有道理。 細胞也進化出各種方法來修補ＤＮＡ，其中一種方法，就是利用一個叫ＮＡＤ+的蛋白質。細胞ＤＮＡ越能修補得好，代表細胞越能「ｋｅｅｐ得好」，便代表人體也能「ｋｅｅｐ得好」。 不過，人體的ＮＡＤ＋水平，是會隨著年紀越來越減少。 BALASHOVA, Natalia V., et al. Efficient assay and marker significance of NAD+ in human blood. Frontiers in medicine, 2022, 9: 886485. YANG, Fan, et al. Association of human whole blood NAD+ contents with aging. Frontiers in Endocrinology, 2022, 13: 829658. 也順帶一提為人越大ＮＡＤ＋水平會越低，首先，人體是可以自行生產ＮＭ

生酮軟糖和一般軟糖最大分別是兩者的碳水化合物含量，生酮軟糖含量當然非常低，是生酮用家「糖癮」起時最佳的替代品。 今次評價是都是大盒裝軟糖，一盒有８小包如下圖 不過如看營養成份，每包碳水看來不少，但這要再細分，因生酮軟糖的碳水，絕大部份是膳食纖維及代糖 在成份表中的可溶性玉米澱粉（Soluble corn fiber）及可溶性木薯澱粉（soluble tapioca fiber），都是膳食纖維，對應營養標纖的Dietary Fiber。 它們是人體無法消化的澱粉，即是零熱量，因此可被歸類為膳食纖維，它們遇水就會發漲成啫喱狀，令軟糖有Ｑ彈口感。 而成份表中的赤藻糖醇（erythritol），也是對應營養標纖中的Sugar Alcohols，它也是人體不能消化的代糖，所以同樣零熱量。 因此每包真正含熱量的碳水，大約只有區區２Ｇ。就算每日食一包，也不會影響血糖及干擾生酮狀態。 產品有以下選擇 Kiss My Keto, Gummy Candy, Fruity Mix, 8 Bags, 0.88 oz (25 g) Each 雜果味 https://iherb.co/ZJvUViL3 Kiss My Keto, Gummy Candy, Lemon Ginger Drops, 8 Bags, 0.88 oz (25 g) Each 檸檬＋薑味 https://iherb.co/qovFMAf3 Kiss My Keto, Gummy Candy, Sour Cola Pop, 8 Bags, 0.88 oz (25 g) Each 可樂味 https://iherb.co/fdSVnkzo Kiss My Keto, Gummy Candy, Tropical Rings, Mango Orange Pineapple, 6 Bags, 1.76 oz (50 g ) Each 芒果＋橙＋菠蘿味 https://iherb.co/mCtZZeZ6 Kiss My Keto, Gummy Candy, Berry Bites, 8 Bags, 0.88 oz (25 g) Each 多種莓果味 https://iherb.co/noiF6HtT Kiss My Keto, Fish Friends Gummy Candy, Berry, 6 Bags, 1.76 oz ( 50

產品用法 功用，護眼產品，減輕浮腫型黑眼圈及眼部皮膚抗衰老 質地，水質型 使用時間，晚上使用 Advanced Clinicals, Dark Circle Serum, Fragrance Free, 1.75 fl oz (52 ml) https://iherb.co/zLfvDcgB 產品質地圖 成份分析 它可以緩和浮腫型黑眼圈，即是因鼻敏及熬夜等導致的黑眼圈，原因是它當中的咖啡鹼（caffeine）。 不論是鼻敏及熬夜，都會令眼部的微細血管發炎，因此令眼睛看起來腫漲了一些，而且黑眼圈會帶有一些瘀藍，那你可以每晚塗此產品，因咖啡鹼可以有消炎作用，令眼部發炎的微細血管可以消炎。 Amnuaikit, Thanaporn, Duangkhae Maneenuan, and Prapaporn Boonme. “Evaluation of caffeine gels on physicochemical characteristics and in vivo efficacy in reducing puffy eyes.” J App Pharm Sci 1.2 (2011): 56-9. 此產品亦適合要通宵班的人士，例如護士。知道當夜要通宵班，便一早使用本產品，盡量減少熬夜對眼睛的傷害。 或有問，我本身無熬夜又無鼻敏，都都黑眼圈，那適合嗎？那抱歉，不適合。 通常這類情況，是「先天黑眼圈」，它不是因皮膚變黑而形成（因此你不斷塗美白產品都無用），那是面部結構造成，有些人本身眼窩較深，因此自然會在眼底下黑了一塊。 這種黑眼圈是純烏黑色，不會出現任何瘀藍。 既然面形如此，就不能靠外塗護膚品解決，其實這情況很常見，各位以後不妨留意周邊的小學生，有些都有這種純烏克色的黑眼圈，難道因為小學生眼部皮膚就有問題？當然不是，因為這是面形導致的。 正如下圖這小朋友，這種純烏黑色的黑眼圈便是先天黑眼圈。 各位可能需要時間消化這概念，但總之本文只想提醒，如果你的黑眼圈是由細到大都有，那其實很可能就是「先天黑眼圈」，那的確塗任何去黑眼圈或美白產品都無用，因為那黑眼圈不是皮膚有問題，只是純粹面形導致。 除了咖啡鹼，此產品另外兩個重點成份，是兩種胜肽acetyl hexapeptide-8, palmitoyl tripeptide-37，它們作用是促進真皮層的增生骨膠原，有助眼部皮膚抗衰老

產品用法 產品用途：保濕為主，抗氧化為次 產品質地：水質，可當保濕化妝水用 使用時間：早上，晚上都可以 Advanced Clinicals, Hyaluronic Serum, Instant Skin Hydrator, 1.75 fl oz (52 ml) https://iherb.co/BuXmcYHb 產品質地圖( 照片來源 ) 成份分析 保濕成份是靠透明質酸納（sodium hyaluronate），蘆薈（aloe barbadensis leaf juice），維他命Ｂ５（phenoxyethanol） 這些成份用途都是保濕，減少皮膚水份散失，適合覺得皮膚經常有「慢慢緊」的用家。（這感覺俗稱皮膚乾，就是因皮膚水份流失多所致）。 維他命B5能加強皮膚的屏障修復及水合反應。 PROKSCH, E.; NISSEN, H. P. Dexapanthenol enhances skin barrier repair and reduces inflammation after sodium lauryl sulphate-induced irritation. Journal of dermatological treatment, 2002, 13.4: 173-178. 而蘆薈的主要成份是各種多醣體，也能加強皮膚屏障，減少水份散失。 透明質酸納一般是較大份子的透明質酸，不能滲透到真皮層，主要用途也是在皮膚外面的形成鎖水層，滋潤皮膚，減少水份流失。 順帶一提，保濕和皮膚的表面屏障是密不可分。所謂表面屏障，即是角質層，是皮膚最外圍的一層。如下圖所示，skin barrier就是表面屏障 表面屏障的作用之一，就是阻止水份流失，因此經常覺得皮膚乾的用家，很大機會就是皮膚表面屏障較弱，令水份加快流失，因此要藉維他命Ｂ５及蘆薈，改善表面屏障功能，那便可減少皮膚乾，即不會再出現「慢慢緊」的情況。 至於幾種的植物提取物，包括蘋果pyrus malus (apple) fruit extract，茶樹葉camellia sinensis leaf extract，柳蘭epilobium angustifolium extract作是是抗氧化物，減少細胞的氧化壓力，所以產品早上及晚上都適用。因為早上的皮膚氧化壓力較大。 相反，如果有些保濕產品不含任何抗氧化劑，就只應晚上用了

一般超市賣的芝士波，碳水化合物含量相當高，其實純芝士主要熱量來源是脂肪及蛋白質，碳水化合物含量很低。 原因是這些芝士波卻是混和大量澱粉，所以碳水化合物含量很高，以下這張圖是某知名芝士波的營養成份。 含量最多的成份（排首位），竟然是玉米粉(cornmeal)，那一切就真相大白。 王米粉是澱粉的一種，而且成本很低，所以這些芝士波售價才可以這麼便宜，這是種將貨就價的方法，一般人作為零食還可以，但生酮用家既然決心要不食碳水，當然要避開。 至於本文評論的生酮芝士波，則以純芝士製造，不含任何澱粉，以下產品每包只有約２Ｇ的碳水。 產品是小型包裝，每包淨重約２８Ｇ，芝士波樣子如下： 車打芝士味 Moon Cheese, Cheddar Believe It, 1 oz (28 g) https://iherb.co/jFgzgmCD 蒜頭＋巴馬臣芝士味 Moon Cheese, Garlickin’ Parmesan, 1 oz (28.3 g) https://iherb.co/MBeHNRzB iherb promo code 你可以輸入我的friend code RDF6454 全單可再享5% Off

外塗含硫的護膚品，可減少暗瘡及吸油，原因如下： １。當硫塗在面時，硫會和空氣中的氧發生反應，產生亞硫酸（H2SO3）。亞硫酸是一種偏酸性的物質，可以殺死導致暗瘡的細菌（叫丙酸桿菌P. acnes），把細菌殺死了，暗瘡就會復原。 ２。硫能吸收面上過多的油脂，令面部保持乾爽。 因此不論是在生暗瘡或面油過多的用家，硫都能利用價值。 用法方面，就視乎你是目的是抗瘡或吸油。 抗瘡：晚上使用把硫塗在粒暗瘡上，薄薄一層便可 吸油：同樣是晚上使用，把硫全面塗，同樣也是薄薄一層 而且硫是會有少許刺面（因為亞硫酸是偏酸），因此第一次用時，應先在頸及耳背試塗一次看看感覺如何，而且每日只可用一次。 產品有幾個份量及質地，適合不同需要： 這是迷你裝，乳霜，第一次用可以先買這個試試效果及感覺，如覺得滿意才買正常份量。 De La Cruz, Acne Treatment Ointment with 10% Sulfur, Maximum Strength, 0.21 oz (6 g) https://iherb.co/H4SZpaHn 以下兩枝是正常份量，只是質地不同： 這是乳液 De La Cruz, Acne Treatment Ointment with 10% Sulfur, Maximum Strength, 2.6 oz (74 g) https://iherb.co/NyrZUk2t 這是乳霜 De La Cruz, Acne Treatment Ointment with 10% Sulfur, Maximum Strength, 2.6 oz (73.7 g) https://iherb.co/Aj47H1N iherb promo code 你可以輸入我的friend code RDF6454 全單可再享5% Off

本文分兩部分，上是產品選購，下是研究內容 上之產品選購 做帶氧運動前服用抹茶，可促進消脂，但注意原因是抺茶中的咖啡鹼，因此必須留意兩點 １，如你是晚上做運動就不應飲用，以免影響睡眠 ２，如你本身對咖啡敏感（即對咖啡鹼敏感），飲完會覺得頭暈，也不宜飲用 以下都是樽裝抹茶粉，每次做帶氧運動前２小時，就用１茶匙沖水飲。 這是細樽裝，如你第一次想由少份量嘗試就買它 Swanson, Certified Organic Matcha Green Tea, 1.76 oz (50 g) https://iherb.co/H4FzuVL5 以下是大樽裝，適合長期飲的用家 Sunwarrior, Harvest, Organic Matcha Powder, 11.9 oz (337.5 g) https://iherb.co/9RpVDkqz Green Foods, Ceremonial Grade Matcha Green Tea Energy Blend, 11 oz (312 g) https://iherb.co/wiMAbw68 下之研究內容 帶氧運動前飲綠茶粉，能促進燒脂的研究，來自２０２１年英國奇切斯特大學（University of Chichester）及加拿大阿卡迪亞大學（Acadia University）聯合發表： WILLEMS, Mark ET, et al. Three weeks daily intake of Matcha green tea powder affects substrate oxidation during moderate-intensity exercise in females. Journal of Dietary Supplements, 2021, 18.5: 566-576. 原理就是抺茶中含有咖啡鹼，咖啡鹼能促進脂肪分解，所以適合做帶氧運動服用。 不過咖啡鹼對人體影響可不少，除影響睡眠外，還有注意咖啡鹼會增加排尿次數，原因有三： 1. 咖啡鹼會增加腎臟的血流量，從而增加腎臟過濾血液和產生尿液的速度。 2. 咖啡鹼減少腎臟對水和鈉的吸收，導致更多液體以尿液的形式排出體外。 3. 咖啡鹼會刺激膀胱，使其更活躍並導致更強烈的排尿衝動。 因此，如你飲抹茶後，覺得去洗手間增加，也是正常不過，因你比過去吸收了更多咖啡鹼，此