iherb必買天書 食品篇 生酮食品之生酮軟糖(大盒裝)
生酮軟糖和一般軟糖最大分別是兩者的碳水化合物含量,生酮軟糖含量當然非常低,是生酮用家「糖癮」起時最佳的替代品。
今次評價是都是大盒裝軟糖,一盒有8小包如下圖
不過如看營養成份,每包碳水看來不少,但這要再細分,因生酮軟糖的碳水,絕大部份是膳食纖維及代糖
在成份表中的可溶性玉米澱粉(Soluble corn fiber)及可溶性木薯澱粉(soluble tapioca fiber),都是膳食纖維,對應營養標纖的Dietary Fiber。
它們是人體無法消化的澱粉,即是零熱量,因此可被歸類為膳食纖維,它們遇水就會發漲成啫喱狀,令軟糖有Q彈口感。
而成份表中的赤藻糖醇(erythritol),也是對應營養標纖中的Sugar Alcohols,它也是人體不能消化的代糖,所以同樣零熱量。
因此每包真正含熱量的碳水,大約只有區區2G。就算每日食一包,也不會影響血糖及干擾生酮狀態。
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這也是多種莓果味,但1盒6包裝,所以價鋑會稍為便宜少許
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