吳承俊 Seraph Ng

以下的零食是純肉乾，不含碳水化合物，既適合生酮用家，也適合健身人士。 特別是健身人士，食不夠蛋白質是很多新手肌肉無法變大的原因。不論你當日有無訓練，總之都要維持每日每公斤體重２Ｇ的蛋白質吸收，這才可令肌肉變大。 所以如果正餐食不到這麼多蛋白質，也可以靠這些高蛋白零食來補充 Epic Bar, Beef Bar, Barbacoa-Inspired, 1.3 oz (37 g) 牛肉，烤肉味,每包有一塊肉乾，含１１Ｇ蛋白質 https://iherb.co/L253BDTZ 肉乾樣子 Epic Bar, Chicken Bar, Sriracha, 1.3 oz (37 g) 雞肉，是拉差味，每包含一塊肉乾，含有１１Ｇ蛋白質 https://iherb.co/a282qoCF iherb promo code 你可以在promo code這欄輸入我的friend code RDF6454 全單可再享5% Off iherb必買天書文章索引 所有iherb產品評論總目錄

生酮固然絕不能食蜂蜜，因蜂蜜的碳水化合物含量很高，一旦進食就廢掉武功。 但市場上亦有一種生酮專用的無糖蜂蜜，它是一種模彷蜂蜜質地及甜味的食品，如下圖。 蜂蜜那種軟綿綿的啫哩口感，是來自抗性糊精（resistant dextrin），它是一種非常親水的纖維，只要少許份量的抗性糊精，都能抓著大量的水份，形成這種軟綿綿的啫哩。 所以看營養標纖中，它每個食用份量雖然含碳水化合物１９Ｇ，但當中的１８Ｇ就是抗性糊精，即標纖顯示的「膳食纖維Dietary Fiber」 至於無糖蜂蜜的甜味，則來自天然代糖羅漢果糖。 而且抗性糊精及羅漢果糖都無熱量，所以進食了都不影響生酮狀態，所以生酮用家想食蜂蜜，就要選對產品。 一樽容量是２９７Ｇ ChocZero, Keto Honey Substitute, 10.5 oz (297 g) https://iherb.co/Rpgjdcaw iherb promo code 你可以輸入我的friend code RDF6454 全單可再享5% Off

生酮用家主力食用油是ＭＣＴ油。 ＭＣＴ油是從椰子油中提取，含有高純度的中鏈脂肪酸，特點是能快速被身體代謝，轉化為能量使用，避免累積成脂肪 引述加拿大麥基爾大學 (McGill University)的研究，對比其他植物油，食用ＭＣＴ油更能減脂。 St-Onge, Marie-Pierre, and P. J. H. Jones. “Greater rise in fat oxidation with medium-chain triglyceride consumption relative to long-chain triglyceride is associated with lower initial body weight and greater loss of subcutaneous adipose tissue.” International journal of obesity 27.12 (2003): 1565-1571. 不過如你不喜歡那油膩膩的口感（不論直接飲或添加進防彈咖啡），那還有另一替代方案，便是ＭＣＴ粉。 ＭＣＴ粉是把ＭＣＴ油的中鏈脂肪酸再提取出來，變成粉狀，如下圖這食用就更方便，可添加在任何飲品，又無油膩感。 但注意，不論ＭＣＴ油或ＭＣＴ粉，都會有可能出現腹瀉的副作用。 以下產品，廠量都會內付匙羹，一般每匙份量約１０Ｇ，如你本身食用過ＭＣＴ油，即有相關經驗，那可照回每次食一匙的份量。 如你是新手，那為安全計，可以由半匙（約５Ｇ）開始試試感覺，習慣後慢慢再加。 以下產品可任選一款。 Nutiva, Organic MCT Powder with Prebiotic Acacia, Unflavored, 10.6 oz (300 g) ３００Ｇ裝 https://iherb.co/rDoVxpC Sports Research, Organic MCT Oil Powder, Unflavored, 10.6 oz (300 g) ３００Ｇ裝 https://iherb.co/EaoZJQG Garden of Life, Dr. Formulated Keto, Organic MCT Powder, 10.58 oz (300 g) ３００Ｇ裝 https://iherb.co/znCnrBN Quest Nutrition, ...

炸豬皮零食特點是不含碳水化合物，所以能替代薯片，作為給生酮用家香脆可口的零食。 它是這樣子 (照片來源,iherb用家分享) 另外要注意以下兩點： １，每包炸豬皮足足有70g，相當大份量，整包食完足足有４００卡路里。 ２，鈉的含量也偏高，每包接近1000mg 因此它是高卡及高鈉的零食，要小心控制食量避免超標，最好抱著少食多滋味的原則。 有三款口味可供選擇： Epic Bar, Artisanal Pork Rinds, BBQ Seasoning, 2.5 oz (70 g) 燒烤味 https://iherb.co/cdS8oRf Epic Bar, Artisanal Pork Rinds, Sea Salt & Pepper, 2.5 oz (70 g) 海鹽胡椒味 https://iherb.co/EjGwqwD iherb promo code 你可以輸入我的friend code RDF6454 全單可再享5% Off

一般朱古力沖劑飲品都額外加糖，生酮用家固然不能食，因為糖就是一種碳水化合物。 但幸好市面上亦有生酮專用的朱古力沖劑，這些產品是用代糖。 代糖不會被人體的吸收，所以不影響生酮狀態，是生酮用家的適合選擇。 以下三款都是粉裝。 Pyure, Organic Chocolate Drink Mix, Keto, 0 Sugar, 7.23 oz (205 g) 205g 細包裝 https://iherb.co/dFmgvD5 Lakanto, Drinking Chocolate Sweetened with Monk Fruit, 10 oz (283 g) 283g 大包裝 https://iherb.co/LJ56g3j iherb promo code 你可以輸入我的friend code RDF6454 全單可再享5% Off

一般榛子朱古力醬不適合生酮用家原因，是因含大量的糖。 因為朱古力由可可製成，可可本身帶苦味，必須添加大量的糖才可掩蓋。 而糖就是其中一種碳水化合物，所以生酮用家不應食用。 而生酮榛子朱古力醬的特點，就是改用不含熱量的代糖，這便不會犯規了。 現在有兩款，分別是高可可含量（味道較濃）及低可可含量（味道較淡）。 ChocZero, Keto Spread, Cocoa Hazelnut, 12 oz (340 g) 低可可含量 https://iherb.co/75Usw1Ba ChocZero, Keto Spread, Dark Cocoa Hazelnut, 12 oz (340 g) https://iherb.co/jsUt1QSa 最後順帶一提，可能有用家會發現，為何生酮榛子朱古力醬的價錢，比一般榛子朱古力醬貴？ 估計就是貴在「糖」方面，要知道一般榛子朱古力醬只是用白砂糖等食糖，價錢非常便宜。 相比之下，生酮榛子朱古力醬用「果寡糖Fructooligosaccharide」生產成本高得多。 舉個例，400g白砂糖，超市定價不過10元左右，但果寡糖呢？區區113g就要賣91.22。 顯示出兩者生產成本差距極大，所以無可避免生酮榛子朱古力醬也較貴了。 iherb promo code 你可以在promo code這欄輸入我的friend code RDF6454 全單可再享5% Off

一般的穀物早餐碳水化合物含量很高，不適合生酮用家，而生酮穀物早餐，就是利用杏仁，南瓜籽，葵花籽這類食材，模彷出穀物早餐的口感。 產品雖然有甜味，但來源不是砂糖Sugar，而是無熱量的代糖赤藻糖醇（Erythritol） 食法和一般穀物早物相同，不過生酮用家如不能添加牛奶，可改用椰漿粉， 詳請見此 Livlo, Granolo, Keto Granola, Chocolate Hazelnut, 11 oz (312 g) 朱古力榛子 https://iherb.co/kji9bDk Livlo, Granolo, Keto Granola, Cinnamon Almond Pecan, 11 oz (309 g) 玉桂杏仁 https://iherb.co/jY1t4AE Livlo, Granolo, Keto Granola, Frosted Blueberry, 10.5 oz (298 g) 糖霜藍莓 https://iherb.co/uj6i4JN Julian Bakery, Pro Granola, Espresso Cluster, 17.9 oz (510 g) 特濃咖啡 https://iherb.co/Q82ymAk Julian Bakery, Pro Granola, Peanut Butter Cluster, 1.16 lbs (526 g) 花生醬 https://iherb.co/1FGu52M Julian Bakery, Pro Granola, Vanilla Cinnamon Cluster, 1.22 lbs (555 g) 雲呢嗱玉桂 https://iherb.co/NwG6ScP Julian Bakery, Pro Granola, Vanilla Cluster, 17.9 oz (510 g) 雲呢嗱 https://iherb.co/T1gpLAu Kiss My Keto, Keto Granola, Strawberry & Vanilla, 9.5 oz (270 g) 士多啤梨＋雲呢嗱 https://iherb.co/GKfzAL7 Kiss My Keto, Keto Granola, Coconut, Almond & Pecan, 9.5 oz (270 g) 椰子＋杏仁＋山核...

一般果醬由水果製成，含大量果糖，固然不適合生酮用家，但生酮果醬就不同。 生酮果醬啫喱的質感，是來自三仙膠（xanthan gum）及纖維素（cellulose），它們當吸收水份後，就會膨漲成啫喱狀。 之後再同時加入食用香料，便可以做出口感及味道都接近真果醬的生酮果醬，其實原理和自己在家做的啫喱甜品差不多。 由於三仙膠及纖維素不帶熱量，所以生酮果醬的營養標纖，全部都是「０」，不論碳水化合物及卡路里都無。 iherb的生酮果醬有以下幾款口味 Walden Farms, Apple Butter, Fruit Spread, 12 oz (340 g) 蘋果味 https://iherb.co/fSGFnyw Walden Farms, Blueberry Fruit Spread, 12 oz (340 g) 藍莓味 https://iherb.co/hQViv1H Walden Farms, Raspberry Fruit Spread, 12 oz (340 g) 樹莓味 https://iherb.co/CMi6eWW Walden Farms, Strawberry Fruit Spread, 12 oz (340 g) 士多啤梨味 https://iherb.co/ZzzbiyE iherb promo code 你可以在promo code這欄輸入我的friend code RDF6454 全單可再享5% Off

芝士棒，就是以芝士為主要食材製作的零食，既有芝士香味，而且碳水化合物含量極低，適合生酮用家。 iherb賣芝士棒的廠家叫「Just The Cheese」，一盒１２條，每條芝士棒樣子如下： （照片來源： iherb用家分享 ） 熟成車打芝士味 Just The Cheese, Aged Cheddar Bars, 12 Bars, 0.8 oz (22 g) https://iherb.co/P6hrQa4 每條150卡路里 總脂肪12g　蛋白質8g　碳水化合物少於1g　鈉300mg iherb promo code 你可以在promo code這欄輸入我的friend code RDF6454 全單可再享5% Off

以下糖漿碳水化合物含量極低，它的甜味來自無熱量的代量，所以適合生酮用家作為某通糖漿的替代。 ChocZero, Maple Syrup, Sugar Free, 12 oz 楓糖味 https://iherb.co/eHNEx1Y Walden Farms, Chocolate Flavored Syrup, 12 oz (340 g) 朱古力味 https://iherb.co/cRjKBPR Walden Farms, Pancake Syrup, 12 fl oz (355 ml) 班戟味 https://iherb.co/4EQ66ma Walden Farms, Strawberry Syrup, 12 fl oz (355 ml) 士多啤梨味 https://iherb.co/33n9gF Walden Farms, Blueberry Syrup, 12 fl oz (355 ml) 藍莓味 https://iherb.co/BkgVe5g Lakanto, Maple Flavored Syrup, 13 fl oz (384 ml) 楓糖味 https://iherb.co/JNv6WJU Lakanto, Cinnamon Maple Flavored Syrup, 13 oz (384 ml) 玉桂味 https://iherb.co/3syjNbX NuNaturals, NuStevia Cocoa Syrup, 16 fl oz (.47 l) 可可味 https://iherb.co/pZtSs28 NuNaturals, NuStevia, Vanilla Syrup, 16 fl oz (47 l) 雲呢嗱味 https://iherb.co/HW2rFPn Pyure, Organic Sugar-Free Caramel Flavored Syrup, 14 fl oz (415 ml) 楓糖味 https://iherb.co/jHA9q6u iherb promo code 你可以在promo code這欄輸入我的friend code RDF6454 全單可再享5% Off