吳承俊 Seraph Ng

本文評論的產品是穀物棒，它們由各種全穀食物製成，而且沒額外加糖，是高碳水化合物但低ＧＩ的食物。 它們用途很廣，例如當趕上班或加班，害得無時間食早餐或午餐時，便可隨身帶幾枝穀物棒，隨時進食，以補充體力。 又或者作為辦公室的健康零食也可，它含有碳水化合物也有提神功用，而且ＧＩ低亦不像一般糖果容易致胖。 Beech-Nut, Naturals, Fruity Oat Bars, 12+ Months, Strawberry, 5 Bars, 0.78 oz (22 g) Each 一盒五條，每條８０卡路里 https://iherb.co/WMRGEbZE 產品照片（照片來源，iherb用家分享） Cerebelly, Smart Bars, Organic Toddler Bars, Strawberry Beet, 5 Bars, 0.84 oz (24 g) Each 一盒５條，每條９０卡路里 https://iherb.co/hWqJVu89 雖然低ＧＩ穀物捧健康，但因無糖，所以味道的確遜一籌，如各位很想食糖，以下的穀物棒就有糖，但注意卡路里也因此高一截。 Bob’s Red Mill, Bob’s Bar, Peanut Butter, Jelly & Oats, 12 Bars, 1.76 oz (50 g) Each 一盒１２條，每條２１０卡路里，有三穀口味： 花生醬味 https://iherb.co/3DKjdWSP 花生醬＋朱古力味 https://iherb.co/bW6aqGcR 花生醬＋蜜糖味 https://iherb.co/MpTpWTad iherb promo code 你可以輸入我的friend code RDF6454 全單可再享5% Off

茄汁是酸中帶甜的味道，甜味便是來自糖。 生酮用家對糖必須敬而遠之，因此茄汁也要戒了。 而生酮茄汁有兩種，第一種是完全不含糖，無甜味，取而代之是用其他香料來調味 第二種含甜味，就改用不會被人體吸收的代糖，這便不會破壞生酮狀態，至於那款好，純粹看你的喜好： 這種是用代糖的茄汁，所使用的代糖的羅漢果糖。 Lakanto, Monkfruit Sweetened Ketchup, 13 fl oz (384 ml) https://iherb.co/XzGrxR2A 以下幾款是不含糖，改用其他香料調味，例如洋蒽，大蒜，所以和一般茄汁味道很不同。 Primal Kitchen, Organic Ketchup, Unsweetened, 11.3 oz (320 g) https://iherb.co/EFr9mGo Walden Farms, Ketchup, 12 fl oz (355 ml) https://iherb.co/WhJCRNs G Hughes, Sugar Free Ketchup, 13 oz (367 g) https://iherb.co/We7p2Sa iherb promo code 你可以輸入我的friend code RDF6454 全單可再享5% Off

本文分兩部份，上是產品選購，下是詳細解說 上之產品選購 這是口服液裝維他命Ｄ，每日餐後食用三滴，就夠吸收每日所需的維他命Ｄ，適合不喜歡吞藥囊的用家。 （成年人每日需要１５００至２０００ＩＵ維他命Ｄ，大約是此產品三滴的份量） 把維他命Ｄ滴入水中，混和後飲用便可。 Nature’s Truth, Vitamins, Liquid D3, 125 mcg (5,000 IU), 2 fl oz (59 ml) https://iherb.co/KVpHX6S5 下之詳細解說 甚麼人需要補充維他命D？就是全日處於室內工作。 雖然眾所周知，只要曬太陽，皮膚就可以自行生成維他命Ｄ，但室內工作人士卻不成。 只有陽光中的「中波紫外光ＵＶＢ」，才可刺激皮膚生成維他命Ｄ，但偏偏玻璃會把ＵＶＢ阻隔。 （Tuchinda, Chanisada, Sabong Srivannaboon, and Henry W. Lim. “Photoprotection by window glass, automobile glass, and sunglasses.” Journal of the American Academy of Dermatology 54.5 (2006): 845-854.） 所以你全日處於室內，就算曬再久的太陽，都產生不到足夠維他命Ｄ。 這情況並不罕見，據估計全球有近１０億人維他命Ｄ不足。 （Nair, Rathish, and Arun Maseeh. “Vitamin D: The “sunshine” vitamin.” Journal of pharmacology & pharmacotherapeutics 3.2 (2012): 118.） 相反，如你是室外工作，每日都能曬到太陽的，那你本身已產生足夠維他命Ｄ，就不必再買了。 iherb promo code 你可以輸入我的friend code RDF6454 全單可再享5% Off

本文分兩部份，上是產品選購，下是研究報告 上之產品選購 這是軟糖版的Ｑ１０，可直接當糖食來吸收Ｑ１０，適合討厭吞藥囊的用家，每日食用１粒。 而Ｑ１０的利用價值是抗疲勞，提升人的精力，減少疲勞感。 Doctor’s Best, CoQ10 Gummies, Mango Madness, 100 mg, 60 Gummies 芒果味 https://iherb.co/k5AneQu1 Nordic Naturals, CoQ10 Gummies, Strawberry, 100 mg, 60 Gummies 士多啤梨味 https://iherb.co/S1QZFpW Nature’s Bounty, Co Q-10 Gummies, Peach Mango, 100 mg, 60 Gummies 桃及芒果味 https://iherb.co/Ch97Qn6U Sundown Naturals, Co Q-10 Gummies, Peach Mango , 100 mg, 100 Gummies 桃及芒果味 https://iherb.co/4ULG3cF2 下之研究報告 Ｑ１０減輕疲勞的研究報告，是2022年於台灣發表。 Tsai, I-Chen, et al. “Effectiveness of Coenzyme Q10 Supplementation for Reducing Fatigue: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials.” Frontiers in Pharmacology 13 (2022). Ｑ１０為何減輕疲勞，這要由細胞說起，下圖是一個典型的細胞圖片，線粒體就是圖中橙色叫mitochondrion的東西。 粒線體是細胞的發電機，它製造生物能源供細胞使用。 Ｑ１０對線粒體非常重要，一來Q10是線粒體製造能源必要元素，二來Q10也是抗氧化劑，保護線粒體，減輕氧化傷害。 而人體內Ｑ１０濃度，在２５歲時是最高峰，之後不斷減少，例如心臟細胞的Ｑ１０，在６５歲時含量只剩下２５歲的一半。 Mantle, David, Robert A. Heaton, and Iain P. Hargreaves. “Coenzyme Q10, ageing and the ...

本文分兩部份，上是產品選購，下是研究內容。 上之產品選購 每日服用納豆激酶可降血壓，以下產品可任選一款，每日一粒餐後服用，注意納豆激酶由黃豆提取，因此對豆類敏感人士不宜服用 Lake Avenue Nutrition, Nattokinase, Proteolytic Enzyme, 2,000 FUs, 30 Veggie Capsules https://iherb.co/bUZ3LhUv Doctor’s Best, Nattokinase, 2,000 FUs, 90 Veggie Caps https://iherb.co/2h7LYX6A Nutricost, Nattokinase, 2,000 FU, 120 Capsules https://iherb.co/xc5cwPG4 NOW Foods, Nattokinase, 100 mg, 60 Veg Capsules https://iherb.co/1Yrqh34R 下之研究報告 納豆激酶降血壓的研究是韓國延世大學 (Yonsei University）於２０１８年發表 研究人員招募了一班有前期高血壓或第１期高血壓的志願者，而且他們年齡層面很廣，由２０—８０歲都有，作隨機、雙盲、安慰劑對照實驗。 志願者們隨機分為兩組，一組每日服用２０００ＦＵ的納豆激酶，另一組服用安慰劑，實驗為期８週，結果顯示服用納豆組別，不論上壓及或下壓都有所降低。 此圖便是實驗數據的統計圖表，systolic blood pressure指上壓。 圖中有兩條線，實線是對照組，即服用無效安慰劑；虛線就是納豆激酶組。 橫軸開始的baseline，就是實驗開始時兩組的上壓數據，代表大家起步差不多，但過了四週後，虛線下跌的幅度較實線大了，八週後，虛線跌幅更拋離實線。 代表服用納豆激酶的志願者，上壓開始顯著下降。 此圖是顯示下壓（diastolic blood pressure），看法和上壓一樣。虛線的納豆激酶組，在八週後，下壓也出現顯著跌幅。 Kim, Ji Young, et al. “Effects of nattokinase on blood pressure: a randomized, controlled trial.” Hypertension Research 31.8 (2008): 1583-1588. 後記...

燕麥奶，即是由燕麥製成，模疑牛奶奶香味的飲料，適合對牛奶敏感，但又品嚐牛奶的用家。 iherb有兩種相關產品，第一種是這種大包裝，一包有１２安士（３４０Ｇ），可當奶粉直接沖熱水飲，又或當咖啡伴侶使用亦可。 NOW Foods, Real Food, Organic Oat Milk Powder, 12 oz (340 g) https://iherb.co/9WmQPag 第二種是獨立包裝的，有不同口味，而且無添加額外蔗糖。 成份表中Total Sugars有７Ｇ，是來自飲料內含水果蓉中的天然果糖（所以才分不同味道） 天然果糖ＧＩ較低，遠較冒牌貨高果糖漿健康。 Happy Family Organics, Happy Tot, Oatmilk Pudding, Stage 4, Organic Oatmilk, Mangos, Pineapples & Coconutmilk, 4 oz (113 g) 芒果＋菠蘿＋椰奶味 https://iherb.co/3f18YyCk Happy Family Organics, Happy Tot, Oatmilk Pudding, Stage 4, Organic Oatmilk, Bananas & Sweet Potatoes, 4 oz (113 g) 香蕉＋甜薯味 https://iherb.co/FK4t4UEZ Happy Family Organics, Happy Tot, Oatmilk Pudding, Stage 4, Organic Oatmilk, Bananas & Blueberries, 4 oz (113 g) 香蕉＋藍莓味 https://iherb.co/GRKSHT89 iherb promo code 你可以輸入我的friend code RDF6454 全單可再享5% Off

這是引述英國雷丁大學(University of Reading)，食用全麥穀物早餐，能增加腸道中的雙歧桿菌及乳酸桿菌數量。 COSTABILE, Adele, et al. Whole-grain wheat breakfast cereal has a prebiotic effect on the human gut microbiota: a double-blind, placebo-controlled, crossover study. British journal of nutrition, 2008, 99.1: 110-120. 這裡說的「穀物早餐」，英文叫cereal。 用香港俗語說即是穀物片，它由包括小麥，粟米，黑麥，小黑麥，亞麻籽等組成，不過和快熟麥皮不同，它就不能冷食了，一定要煮熱熟食才可，事關這些食物都是全穀，頗為硬身，不煮熟很下嚥。 另外，此研究也強調，必須是「全穀Whole-grain」的穀物早餐，全穀即未經精製，保留了穀物的糠皮，這些糠皮是纖食纖維，人的消化系統無法吸收。 但當纖維去到大腸時，大腸的兩類益菌，雙歧桿菌及乳酸桿菌，都會把纖維分解，並從中得到養份，益菌獲得養份就能加強繁殖，增加數量，這便是食用全穀穀物早餐能增加大腸益菌原因。 而且本文和之前另一篇， 食糙米增加大腸益菌 ，完全不謀而合，也是講著相同的事──穀物的糠皮可是寶物，所以一定要食全穀，精製澱粉是應可免則免。 iherb有以下的全穀穀物早餐，主要是份量不同： Bob’s Red Mill, 10 Grain Hot Cereal, Whole Grain, 25 oz (709 g) 大包裝（７０９Ｇ） https://iherb.co/UGkskAw6 Earth’s Best, Organic Whole Grain Multi-Grain Cereal, 8 oz (227 g) 小包裝（２２７Ｇ） https://iherb.co/gJwV2DEe iherb promo code 你可以輸入我的friend code RDF6454 全單可再享5% Off