iherb必買天書 食品篇 生酮食品之生酮焦糖軟
焦糖軟糖的「煙靭」口感的確很吸引,如果生酮用家突然糖癮起,很想食焦糖軟糖的,不用怕破戒,可以改買這產品。
ChocZero, Sea Salt Caramels, Family Size , 9 oz (255 g)
淨重9安士,約255G
https://iherb.co/sKHCgad6
產品開封就是如此(照片來源)
為何產品有甜味,但又適合生酮用家,關鍵是產品用甚麼糖,一般糖果用蔗糖,食用後會令體內血糖及胰島素升高,這是生酮用家的禁忌。
但本產品用的糖叫低聚果糖,fructo-oligosaccharides,這種糖雖然含甜味,但不會被腸道中的消化酶分解吸收,因此它不會刺激血糖及胰島素升高,這就不會破壞生酮狀態了。
所以,關鍵是糖會否被人體吸收,生酮用家只要選一些不會被人體吸收的糖,其實同樣可以享受甜食而不怕破戒。
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