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iherb必買天書 食品篇 苦瓜乾選購指南

苦瓜乾,就是把苦瓜脫水後製成的食品,樣子如下


苦瓜脫水變成苦瓜乾後,只是影響了口感,沒有了苦瓜原來的水潤,但味道及營養不會流失。

它是一種多用途的食材,既可以用來煲湯,作配菜。

或者直接在用沸水把苦瓜乾泡幾分鐘,來一杯苦中帶甜的苦瓜水又成,食法很豐富。

Pure Indian Foods, Organic Bitter Melon, 1.7 oz (50 g)
https://iherb.co/rm51H5iX


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