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iherb必買天書　食品篇　大蒜粉改善血脂及空腹血糖


大蒜粉故名思義，就是用大蒜磨成的粉。它除了是調味料，也有保養身體作用

引述韓國一個薈萃分析，引用了總共１６４９名志願者的數據顯示，大蒜粉能改善的範圍包括血液中三酸甘油，壞膽固醇，空腹血糖水平，血壓（上壓或下壓），唯有未能改善是不能增加好膽固醇。

所以大蒜粉的確一種相當好的食品，如你不討厭它的味道，不妨多食用作日常補健。

KWAK, Jin Sook, et al. Garlic powder intake and cardiovascular risk factors: a meta-analysis of randomized controlled clinical trials. Nutrition research and practice, 2014, 8.6: 644-654.

但注意，如你想享受大蒜的保健效果，就只能冷食，不能加熱，即你可以在餸菜煮好後，額外添加一些大蒜粉，又或者把大蒜粉加在鼓油，之後當調味料食用。卻不可在煮食時直接添加

因為大蒜的補健效益，來自它的各種抗氧化物，但加熱煮食會把抗氧化物破壞，便不能享受保健效果。

本文會由份量小至大來列舉產品

小份量

California Gold Nutrition, Organic Garlic Powder, 2.6 oz (73 g)
樽裝，７３Ｇ
https://iherb.co/rvEJwiki

Frontier Co-Op, Garlic Powder, 2.40 oz (68 g)
樽裝，６８Ｇ
https://iherb.co/WTqPp7WZ

Simply Organic, Onion Powder, 3 oz (85 g)
樽裝，８５Ｇ
https://iherb.co/ymTvyWA

大份量

Frontier Co-Op, Organic Garlic Powder, 7.76 oz (220 g)
袋裝，２２０Ｇ
https://iherb.co/KQCNHaiS

Starwest Botanicals, Organic Garlic Powder, 1 lb (453.6 g)
袋裝，１磅裝
https://iherb.co/qt7qFuDQ

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