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iherb必買天書　食品篇　生酮食品之無糖蜂蜜選選購指南

 


生酮固然絕不能食蜂蜜，因蜂蜜的碳水化合物含量很高，一旦進食就廢掉武功。

但市場上亦有一種生酮專用的無糖蜂蜜，它是一種模彷蜂蜜質地及甜味的食品，如下圖。


蜂蜜那種軟綿綿的啫哩口感，是來自抗性糊精（resistant dextrin），它是一種非常親水的纖維，只要少許份量的抗性糊精，都能抓著大量的水份，形成這種軟綿綿的啫哩。

所以看營養標纖中，它每個食用份量雖然含碳水化合物１９Ｇ，但當中的１８Ｇ就是抗性糊精，即標纖顯示的「膳食纖維Dietary Fiber」

至於無糖蜂蜜的甜味，則來自天然代糖羅漢果糖。

而且抗性糊精及羅漢果糖都無熱量，所以進食了都不影響生酮狀態，所以生酮用家想食蜂蜜，就要選對產品。

一樽容量是２９７Ｇ

ChocZero, Keto Honey Substitute, 10.5 oz (297 g)
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iherb必買天書　補健品分析　PQQ改善40+記憶力

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本文分兩部份，上是產品選購，下是研究報告 上之產品選購 ＰＱＱ可改善４０歲以上人士的記憶力，份量是每日２０ｍｇ，以下產品任選一款，每日一粒餐後服用 Lake Avenue Nutrition, PQQ, 20 mg, 60 Veggie Capsules https://iherb.co/5MsEHpNr Nutricost, PQQ, 20 mg, 60 Capsules https://iherb.co/Y845oovs California Gold Nutrition, PQQ, 20 mg, 30 Veggie Softgels https://iherb.co/VkjKPF1d 下之研究報告 ＰＱＱ，中文名稱「吡咯並喹啉醌」 引述日本三菱瓦斯化學株式會社（三菱ガス化学株式会社）的研究，ＰＱＱ能改善記憶力。 實驗要求一班志願者每日服用２０mg的ＰＱＱ，為期１２週。 結果顯示，年齡為４１至６５歲的志願者們，綜合記憶能力有所改善；但２１至４０歲的志願者卻無改善。 Tamakoshi, Masanori, et al. “Pyrroloquinoline quinone disodium salt improves brain function in both younger and older adults.” Food & Function 14.5 (2023): 2496-2501. 畢竟，年輕人本身頭腦狀態還好，所以不必額外補充ＰＱＱ，相反較年長的人，頭腦狀態始終有所回落，所以他們補充ＰＱＱ的效果就會很明顯。 以下是實驗的數據圖，第一張圖是測量志願者的綜合記憶能力。 分了兩組，ｏｌｄ是４１至６５歲的年長組；ｙｏｕｎｇ是２１至４０歲的年輕組。 每組都分三個時期，０是實驗剛開始，８是實驗８週後，１２是實驗１２週後； 每個時期都兩條棒，藍色是服用假貨安慰劑的志願者，橙色是服用ＰＱＱ的，棒越長，代表該志願者在實驗測試中的記憶力評分越高。 先看年長組，實驗剛開始時，藍橙兩條棒長度差不多，但去到１２週後，ＰＱＱ組的橙色棒明顯長過安慰劑組的藍色棒，代表１２週後，ＰＱＱ組志願者的記憶力的評分優於安慰劑。 再看年輕組，則不論是由實驗開始到結尾，藍橙兩條棒長度相若，代表兩組的記憶力評分也差不多，顯示ＰＱＱ不能增加年輕志願者的記憶力了。 再看第二張圖，這是專門針對語
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iherb必買天書　補健品分析　茄紅素減少皮膚被曬後出現的紅斑

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